Типова страва європейської кухні, де поєднання м’яса та грибів є традиційним. У «високому», ресторанному варіанті для м’ясної складової страви використовують корейку на кістці – одну з найкращих часток свиної туші. Фарширована корейка зазвичай подається в якості основної страви та найкраще смакує з напівсолодкими червоними винами.