Страва, традиційна для так званої «сільскої» європейської кухні. Проста та ситна, картопля, фарширована перепелиним яйцем, хоч і не така вишукана, як більшість страв високої кухні, страва тим не менш є дуже популярною завдяки своєму смаку. Може подаватись як у якості закуски, так і як основна страва.