Ця страва є представником Італійської кухня, що вдало поєднує її класичні елементи: оливки та ніжний м’який сир фета. Ці інгредієнти гарно підкреслюють смак риби, а листкове тісто залишає начинку соковитою, зберігаючи ії смак та аромат. Страва ідеальна як у якості закуски, так і як елемент столу на бенкеті.