Смачна, ситна та поживна страва, характерна для східноєвропейської кухні. Поєднання різних видів фаршу із перепелиними яйцями та спеціями та, інколи, сиром – це традиційний засіб найкраще розкрити справжній смак м’яса. Страва дуже поживна, тож найкраще підходить для великих компаній. Легкі овочеві салати дуже органічно доповнюють цю м’ясну страву.