Дійсно справжня колекція із сирів різної твердості та витримки: він ніжних кремів-сирів (брі), до найтвердіших та витриманих сортів, таких, як пармезан. Від тонкої за смаком моцарелли, до насичених чеддера та дор блу. Така страва просто незамінна на великих святах та банкетах, але може прикрасити і романтичну вечерю на двох, подана із пляшкою напівсухого червоного вина.