Страва, що походить з так званої «сільської» французької кухні. Картопля, запечена великими шматками – традиційний спосіб приготування для кухні Європи та Північної Америки, а насичений смак плавленого сиру дор блу додає нотки високої французької кухні. Картопля з сиром дор блу подається в якості закуски, або окремої страви.